刚好家里有一个菠萝，就想着炒个饭，酸酸甜甜的菠萝加上腊肠的提味和腰果的香味，不失为一道色香味俱全的炒饭。
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 腊肠 | 4根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 腰果 | 适量 |
| 胡萝卜 | 2根（大小自己斟酌噢） |
| 米饭 | 五人份 |
| 鱼露 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
菠萝腊肠腰果饭的做法
胡萝卜、香菇、腊肠切丁待用；腰果掰成自己想要的大小，下油锅炒一下后捞起（不可炒太久）。
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菠萝去皮切丁，用盐水浸泡待用。
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油锅，先放香菇煎炒爆香，然后放腊肠
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腊肠翻炒一下，然后再加胡萝卜
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下完胡萝卜后翻炒一会，把米饭加进去炒均匀，加入适量鱼露和酱油。
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入腰果。
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后加入菠萝丁，翻炒后起锅。
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把炒饭舀到碗里再倒扣在盘子上，简单美味又高逼格的菠萝腊肠腰果饭就出炉啦^O^
![菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠萝腊肠腰果饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
腰果过油后很香哟～但是千万别过火啦～
米饭翻炒过程如果觉得太干可以稍微加一点水，不过不要太多了，不然米饭太黏糊会影响口感。