《胖头鱼火锅》做法 食材 步骤

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《胖头鱼火锅》的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

胖头鱼
豆腐

《胖头鱼火锅》的做法  

  1. 鱼肉

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  2. 葱姜鱼头骨。

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  3. 刮下鱼肉剁成泥。

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  4. 加入盐,胡椒粉,蛋清,生粉,葱姜水,冰水,顺方向搅

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  5. 上过劲的鱼肉15秒不掉

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  6. 挤丸子

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  7. 底油加盐煎鱼骨

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  8. 加开水和姜片

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  9. 放豆腐,和白萝卜煮15分钟

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  10. 盐和胡椒粉调味

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  11. 煮丸子

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  12. 出锅(先放鱼骨)

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