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用料
丝瓜紫菜咸蛋汤的做法
准备食材:丝瓜+咸蛋+紫菜+虾皮+葱段。把丝瓜去皮切滚刀块,待用。
热锅不放油,把紫菜和虾皮放入微烤香盛出撕小块,待用。锅热油,放入咸蛋黄压碎炒香,加入姜葱蒜翻炒;倒入丝瓜翻炒均匀;倒入开水烧开转入砂锅,加入虾皮煮5分钟;倒入紫菜继续煮5分钟;加入适量食盐调味,最后倒入咸蛋液和葱段即可。
小贴士
👌