想喝些清爽又温暖的汤,自己用老南瓜与紫菜做了一碗南瓜紫菜汤。原本怕南瓜的香甜味与紫菜的鲜味融合起来味道不好,没想到煮出来之后味道出乎意料的鲜美。
做好品尝的时候感觉十分美味才想到分享。所以过程并没有拍摄图片,只有文字叙述,但步骤简单易操作。
用料
紫菜 | 张 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
南瓜 |
南瓜紫菜汤的做法
1,热锅放少量油,我用的是葵花籽油。
油热后放入切成小段的小葱,稍微翻炒一下,色泽微黄时放入切成小片的南瓜(适量就好,我煮了一碗汤放了大概小半碗南瓜片)
南瓜下锅后翻炒大概一两分钟,加水,小火慢煮几分钟。
南瓜煮的变软,用筷子一戳就烂的时候放入洗好的紫菜(温水洗紫菜能更好的去紫菜里的泥沙)
之后加入适量鸡精(不喜欢吃的也可以不加),盐。接着再煮一分钟左右出锅。