时间：约30-35分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 玉米淀粉 | 100g |
| 腌制排骨用料 | |
| 猪排骨 | 400g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 糖 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 15g |
酥炸椒盐排骨的做法
排骨用腌制料抓匀，腌制30分钟备用。
![酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第2张]( "酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第2张")
找一个大号的密封袋，倒入腌制好的排骨，干淀粉，封上袋子，用力摇晃，让淀粉均匀的裹在排骨上。
![酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第3张]( "酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第3张")
锅中的油烧至7成热，用木筷子试一下有快速的小泡泡，放入排骨，炸至金黄色捞出。
![酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第4张]( "酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第4张")
漏勺不用离开锅，让锅内的油继续加热，提高油温，复炸一下排骨，排骨会更加的酥脆。
![酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第5张]( "酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第5张")
吃的时候撒一些青红椒粒做装饰，撒一些椒盐就完美啦。
![酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第6张]( "酥炸椒盐排骨的做法图解 酥炸椒盐排骨的做法步骤 第6张")
小贴士
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