宝宝越来越大,对辅食的要求也越来越高,丰富的颜色可以吸引宝宝胃口大开,考验妈妈的时候到了😂
用料
菠菜 | 20克 |
面粉 | 40克 |
虾 | 2只 |
胡萝卜 | 1小段 |
猪肉 | 1小块 |
10月龄辅食 小清新·菠菜小锅贴的做法
先准备好肉馅的食材:
我这里猪肉大概40g,两只虾带壳称是42g,
胡萝卜连皮48g
大家可以参考一下😊将猪肉,虾,胡萝卜处理干净后放入拉拉神器中搅碎。
如果怕后面成品肉馅容易散,可以加入适量淀粉,一点点一点点地加,千万别手抖加多了哦菠菜洗干净,锅烧开水后绰水1分钟,祛除大量草酸,料理棒打成泥备用。
菠菜泥我这里只取了20g出来用,另外的我拿来擀面条了😬20g菠菜泥倒入40g面粉中,用筷子狡搅拌成棉絮,如图
每个牌子的面粉吸水量不同,加面粉请遵循少量多次的原则哦,总之能揉到光滑不粘手就行瞧,光滑且不粘手的面团揉好啦😁
这里面团可以用保鲜膜包起来醒面30分钟,我因为着急做就没醒面这个环节,醒面可以让面团松软有弹性,大家可以根据时间灵活处理将面团擀薄,用模具印出来
将肉馅放入菠菜皮中,如图
中间对折捏紧即可。
瞧,清新的菠菜小锅贴就做好啦😍
小贴士
保存方式:急冻保存
烹饪方式:平底锅内刷入宝宝油,放入小锅贴煎至底部稍稍变色后,加入适量水,没过底部即可,盖上盖子焖熟,注意别烧干水哦。也可以上锅蒸熟吃。煎会比蒸更有风味哦!