因为最近烤年糕真的很火,我全家又爱吃糯米,原有的配方都多油多糖,所以今天整了个少油无糖版本,甜味全来自香蕉,喜欢的同学可以做做。
做法真的是很简单,大家按照步骤来:
首先烤箱190度预热
1:牛奶(110克)+香蕉(一根,一定要熟透的甜的)一起搅打,这样直接喝就是香蕉奶昔了
2:加入无味的液态油(20克),黄油椰子油都可以,但要提前融化(这是表面酥脆的源泉,你想更健康可以不放或者干脆别吃哈)
3:再加一个鸡蛋(正常大小50克)
4:加入泡打粉(5克)
5:再放水磨糯米粉(110克)面粉(30克),面粉高中低粉都可以
6:最后我加了一些蔓越莓(仅仅是材料有多,没有的可以不放)搅拌均匀,不要过多搅拌
7:放进烤箱烤40分钟左右,搞定,开吃!
用料
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 110克 |
水磨糯米粉 | 110克 |
面粉 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
玉米油 | 20克 |
无糖少油健康版香蕉烤年糕的做法
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