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用料
甜甜糯米饭的做法
糯米浸泡后,然后隔水蒸20分钟(高压锅盖盖200瓦)
蒸好后,碗中加猪油和白糖,搅拌均匀。因为蒸糯米的时候没洒水,偏干,搅拌的时候我加了30克热开水。如果蒸的过程中撒一次水,拌的时候就刚好了。压实,碗底可以红豆沙。
压实,盖上保鲜膜。吃的时候复蒸15分钟,撒上花生碎,梅舌,冬瓜碎末,来吃。
糯米饭,专用的,5元一斤。要浸泡4小时左右。