漂亮的卤蛋烹饪方法窍门 如何做漂亮的卤蛋才好吃

喜欢吃卤蛋，家里的宝贝不喜欢吃鸡蛋，变着法儿的做啊，看到厨友@恩泽宝贝，受到启发。稍加改动一下，做出随心所欲的漂亮卤蛋。

用料  

漂亮的卤蛋的做法  

1. 印花模具

2. 将鸡蛋放入水中煮7、8分熟，等待的时候，用印花模具把油纸压出图案，油纸一层很薄，可以多层油纸一起压。

3. 压好的图案

4. 鸡蛋剥皮。

5. 贴图案油纸。贴牢。

6. 纱布剪出长方形

7. 将贴好图案的鸡蛋，用纱布包好，对角系好。系得紧一点。

8. 锅里放，卤水汁、五香粉、盐、酱油（生抽，再少放点儿老抽）。添水，混匀。放鸡蛋再煮两三分钟。然后，浸泡3-4个小时。

9. 吃的时候热一下就OK了。

小贴士

1、图案不一定用印花模具，把自己喜欢的图案，可以画在油纸上剪下来。贴在鸡蛋上。
2、卤好的鸡蛋放置一晚会更加入味。
3、因为油纸很薄，打开纱布，用手指在图案表面抹一下，把油纸取下来。