用料
| 猪蹄 | 2袋 |
| 姜 | 2片 |
| 水 | 没过猪蹄 |
| 冰糖 | 五六粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒大料辣椒 | 适量 |
香辣猪蹄铸铁锅版的做法
猪蹄焯水。猪蹄锅放油入姜片葱花辣椒花椒大料炒香。加入猪蹄。翻炒几下。加热水沫猪蹄。加料酒生抽老抽大火烧开转小火盖盖子漫漫炖。两个小时就差不多了。开盖子转大火调味。
香辣猪蹄铸铁锅版做法 食材 步骤
烹调艺
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