突然很想吃海带，然后自己做了这道菜，五花肉先煎一下就不会很肥腻，土豆软软的也好好吃！超级下饭的！因为酱料都很咸就没放盐！
用料
| 干海带 | 两片 |
| 土豆 | 一个 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 五片 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 黄豆酱 | 一小勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蒜瓣 | 三个 |
海带土豆炖五花肉的做法
干海带泡发，切成小块，用开水烫一下。土豆切小块备用。
五花肉冷水下锅焯一下捞出冷水冲洗一下，切小块。
锅内放点底油，下入五花肉小火慢煎出油至两面金黄。
把煎好的五花肉铲到锅边，下入姜片蒜瓣炒香，加入豆瓣酱黄豆酱糖酱油等调料炒香后加入海带土豆一起翻炒至上色。
加入开水中火炖10-15分钟，中间可加入料酒，煮至土豆软烂撒点葱花即可出锅。
小贴士
下入调料动作要快，不然把火关小，不然容易糊锅