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一次好友的家庭聚会,小美很给力的花两分钟揉面团做了一锅白馒头。突然有个声音说:想吃葱卷。于是第一次尝试下,居然收获了如此高颜值的葱卷,真的很简单,如果吃腻了馒头,试试看这个吧!
用料
葱卷—小美版的做法
按馒头模式揉面。夏天可以全部倒入主锅,先30秒速度3-6混合,再2分钟揉面。
拿出来按压擀成长方形
切葱,加油和盐调和。(也可以加花椒粉)撒在擀平的面上,卷起来切小段,折叠就可以。如果想吃甜的,可以涂一层椰子油,加自己打的芝麻核桃粉或红糖粉。
整形有很多方法,我们第一次做选了比较简单的,蒸好也很好看。
甜和咸两种口味。
发酵大概半小时后,放蒸锅25min/v/1。结束后焖2分钟。