用料
| 带皮五花肉 | 300克 |
| 微辣的辣椒 | 三个 |
| 油豆豉 | 一勺 |
| 葱 | 几刀 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
超香的油豆豉辣椒炒五花肉的做法
五花肉切片，微辣的辣椒切或者掰开备用
放油，油热后放入葱姜蒜爆香，五花肉片入锅，煸出油，放点料酒去腥。
本菜谱的重点来了，放一勺油豆豉，继续翻炒，香味很快就出来啦！
放入切好的辣椒，翻炒，放点生抽，炒熟后关火，出锅。别忘了放盐。
辣椒要用微辣的那种。我用的微辣的圆辣椒，肉质薄薄的，没有那么多蜡质，很好吃。
小贴士
五花肉要带皮，肉要煸出油再放菜，肉会很好吃，有口感，不腻。
辣椒微辣比较好吃，