【步骤图】水煮肉（初次尝试版）食谱大全和做法

常吃水煮肉，今日我来做。
全凭想象力，效果还不错。

用料  

水煮肉（初次尝试版）的做法  

1. 肉切薄片，加老抽、料酒腌制入味。
   生菜洗净铺在大盆底部、豆皮、木耳切丝，过滚水汆烫后捞出。

2. 腌好的肉片依次放入水中略烫熟并放入盆中。

3. 另起一锅倒油，放入姜末、花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。然后加入热水或高汤煮开，倒入盆中。

4. 在肉上放葱末，烧一些热油，浇上逼出葱香味。上桌！

小贴士

第一次做。烫的时间不长，肉很嫩。下次打算再切薄点，然后加点蛋清试一下。另外家里没有辣椒面了，所以上面没放，相信加上会更香。