懒人版香辣米线做法 食材 步骤

北方女汉子，特别爱吃凉皮米线，自己动手做起来

用料  

懒人版香辣米线的做法  

1. 米线提前用70度左右的温水浸泡一个小时以上

2. 准备青菜、豆腐皮、豆腐干，分别洗干净，豆腐皮切丝，豆腐干切块

3. 一小份生的花生米

4. 冷锅倒油，油温5成热是倒入花生米

5. 花生米炸一分钟左右，油冒大泡泡就可以捞出来了，不然花生米会焦

6. 捞出花生米后的油，加入红九九火锅底料，（或者加入豆瓣酱）翻炒

7. 炒香后加入豆腐干，继续炒

8. 炒到豆腐干表皮焦黄

9. 清水锅烧开水，煮好青菜和豆腐皮，捞到碗里，撒上胡椒粉、生姜粉、盐，再加入煮开的清水，搅拌一下

10. 热水锅煮米线，煮一水就可以捞出了，捞到碗里，加入之前炒好的豆腐干、花生米和香醋，开吃