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扬州的一道街头小食。现炸的豆腐干(一般是腌制的臭豆腐干),剪刀剪开,配上酱汁,豆芽,榨菜,香菜,小葱。。。
用料
简易油炸豆腐干的做法
稍微多放点油,把现成的豆腐果煎好,(舍得油的可以炸),然后剪开,浇上自己心仪的酱汁(我一般用蒜蓉辣椒酱,酱油,加水),香菜,小葱,黄豆芽,榨菜,花生碎。。。大家自由发挥吧😁