【步骤图】嗦一碗米粉,神清气爽食谱大全和做法

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嗦一碗米粉,神清气爽的做法步骤图

一个人在家,听着蒋勋老师讲红楼梦,第85回北静王生日,讲到看起来还是贾宝玉,可是贾宝玉变了。看看时间,你需要一碗热乎乎的汤粉温暖你的胃和心了。

用料  

蔬菜 一把绿叶菜
酱油 2勺
1勺
一点点
高汤 1碗
鸡蛋 1个
花生 10粒
辣椒油 1勺
湖南干米粉 100g
鱼豆腐 2块
小葱 1根

嗦一碗米粉,神清气爽的做法  

  1. 干米粉放在烧开的水中浸泡10分钟至无硬芯,过凉水备用。

  2. 起锅烧油,炸花生米,煎鸡蛋,煎鱼豆腐。

  3. 准备小锅,加入高汤、纯净水、酱油烧开,加入米线、青菜煮开

  4. 碗底一勺辣椒油、一勺醋,装粉,放煎鸡蛋、鱼豆腐,小葱,开嗦。