特别加入了郫县豆瓣！让粉蒸肉有点辣，更好吃。事先泡花椒水也是独家处理方式
用料
| 五花肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 郫县豆瓣 | |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 克 |
| 香叶 | |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 葱花 | 克 |
蒸肉粉和粉蒸肉的做法
切成一厘米厚的方形肉丁 放在姜丝 花椒水 料酒里 去腥味 十五分钟后 加入郫县豆瓣和生抽拌匀 腌一个小时左右
粉和肉拌好 上火蒸
出锅后加入葱花香菜
![蒸肉粉和粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸肉粉和粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
之前泡了米 结果变成饭了 制粉的时候 千万别弄上水 不然就悲剧了
蒸肉粉和粉蒸肉做法 食材 步骤
烹调艺
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