时间:约40-50分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
铁棍山药 | 300g |
奶粉 | 20g |
糖 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
融化的黄油 | 20g |
干酵母 | 3g |
奶香山药饼的做法
山药切成小段。
放入蒸锅中,大火蒸15~20分钟,能用筷子戳动就说明蒸好了,趁热将山药捣成泥。
然后加入高筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母,山药泥混合均匀后,揉成面团。
盖上保鲜膜,醒发10分钟。
然后将面团擀平,用一个玻璃杯刻出大小均匀地圆形。
放到一个有深度的容器中,盖上盖子或保鲜膜,继续发酵30~40分钟。
平底锅烧热,开小火,放入面团,不放油炕2~3分钟,翻面继续炕2~3分钟,至表面有焦黄色,就完成啦。
小贴士
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