【步骤图】冬瓜笋干鸭四件汤「米宝版」食谱大全和做法

用料  

冬瓜笋干鸭四件汤【米宝版】的做法  

1. 主锅中加入鸭四件350g、水500g。进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分/140度/反转2档。结束后倒掉水，冲洗干净鸭四件装入主锅。

2. 洗净的鸭四件（切块）350g、葱段10g、姜片10g、桂皮1片、料酒15g、水700g。进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分/140度/反转1档。

3. 加入笋干（泡）200g、盐1大勺、白胡椒粉5g。继续炖煮。盖上锅盖和量杯。设置10分/140度/反转1档

4. 继续加入冬瓜（切3立方厘米小块）250g。盖上锅盖和量杯。设置10分/140度/反转1档。

小贴士

1、鸭四件是一道南京家常菜目前通常是指：鸭翅、鸭爪对半切开后四件。
2、笋干需要提前4-6小时浸泡。