黑芝麻:补钙,降压,保护血管,乌发。
核桃:预防心血管疾病,生发乌发。
黑米:延年益寿,补充营养,补血。
大枣:预防心脑血管疾病,补血。
枸杞:滋补肝肾,益精明目。
因为这个丸子是做给老爸的,老爸有肾炎,不能吃黑豆,不然可以加上黑豆。黑豆有清热解毒,补血养肾,抗老防衰的功效。
参考了下厨房的几个方子,综合一下,觉得这个比较适合我家老人,记录下来,方便再做。
用料
枸杞 | 100克 |
黑芝麻 | 500克 |
核桃 | 150克 |
大枣 | 100克 |
黑米 | 150克 |
红糖浆 | 350克 |
补肾健脑丸的做法
黑芝麻洗净,蒸半个小时,小火炒去除湿气,再晒干。
红枣去核,100度烤两个小时,中间多次翻拌。
黑米,枸杞,核桃都没有拍照,网上找的照片。
黑米130度1.5小时。
枸杞100度1.5个小时。
核桃130度半个小时左右。
期间不时翻拌下,随时看一下状态。烤好的食材全部打成粉,先打黑米。因为黑芝麻和核桃会出油,打黑芝麻和核桃时加上一些黑米粉,枸杞和大枣容易结块,中药磨粉机几秒钟即可。
把提前熬好的糖浆加热,关火。然后把所有搅拌均匀的粉放进趁热搓丸子。
每10克一个,这个方子可以搓135个丸子。
小贴士