唐杨鸡块烹饪方法窍门 如何做唐杨鸡块才好吃

唐扬鸡块，日式料理的小吃！其风味独特，营养丰富。唐扬在げ日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也可以称作干炸鸡块。做法简单，大人孩子都爱吃，怎么样？跟我一起来做吧！

用料  

唐杨鸡块的做法  

1. 先将鸡腿去骨分离，切成2公分的块，（不要太小，太小了口感稍差些）。

2. 鲜姜和蒜瓣用擦子擦成泥汁，加入切好的鸡块里，抓匀。

3. 加入淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒、姜、蒜泥、盐、鸡精抓匀，腌制2小时以上（时间越长越入味，炸不完的可以放冰箱冷藏，随吃随炸）。

4. 坐锅烧油，至油温7成热（180°左右），转中小火，逐一放入鸡块炸制，成金黄色后捞出控油。

5. 全部炸好后，待油温升至200°左右，一起放入锅内复炸一次，捞出控油装盘，美味炸鸡块就做好了。

小贴士

根据各自的喜好，吃的时候撒点孜然或椒盐、沙拉酱等，喜欢辣味的朋友可以撒点辣椒粉，味道别样，回味无穷！可好吃了。