绿豆去皮技巧做法 食材 步骤

用料  

绿豆去皮技巧的做法  

1. 塑料菜板（木质菜板也可以）和木质炒菜铲各一件，取一小把绿豆用铲子来回搓几下，豆皮就剥离了。

2. 木质菜板也可以，很省劲，全部处理完后用水反复冲洗，去掉豆皮。

3. 全部搓完，用水反复冲洗吧。

4. 剩余个别豆皮挑捡一下即可。

5. 一点豆皮都没有。

6. 炒好的豆蓉

7. 过筛后的豆蓉，非常细腻。

8. 40克一个，馅是紫薯泥。

小贴士

1.个别没有去掉的皮可以放到菜板上再稍微搓几下即可，很省劲。
2.自己搓的很多豆有破碎的情况，没有关系，蒸完之后还要碾碎的。
3.豆皮全部处理完用时25分钟，比较省劲。