快速剥去绿豆皮做法 食材 步骤

每年的端午时节，美食达人们不仅包粽子还会自制清香细腻的绿豆糕。虽然可以买到脱皮绿豆，但是家里有父亲种的绿豆，于是就开动脑筋自己动手制做脱皮绿豆。现在把我的这个方法分享给大家，可以较快的得到脱皮绿豆。

用料  

快速剥去绿豆皮的做法  

1. 将绿豆放入大碗中用清水浸泡24小时或以上，泡至豆皮开裂。
   

2. 分次放到木质菜板上用饭勺搓擦至大部分豆皮脱落。
   
   

3. 将上一步搓擦过的绿豆袋入一个大一点的碗中。

4. 拿到水笼头下装入清水，被搓掉的豆皮就会浮出水面。然后将豆皮连同水倒掉，这一步可以多重复几次，尽量将豆皮捯出来。

5. 重复几次后碗中还有少量豆皮，用手指将其清理干净。

6. 很快就得到干净的脱皮绿豆了^_^

小贴士

绿豆一定要浸泡足够的时间，至豆皮开裂，很容易被脱掉