冷吃鸡翅烹饪方法窍门 如何做冷吃鸡翅才好吃

用料  

冷吃鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，用盐，白胡椒，姜粉，生姜腌制5分钟

2. 鸡翅冷水入锅，锅里倒料酒，少许油大火煮开后转中火煮鸡翅至八成熟

3. 起锅烧油，八成热下鸡翅，炒干水分，再加生抽老抽，炒至九成熟

4. 加花椒干辣椒炒30秒，加点水，再加白糖即可！