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用料
椰子鸡,附赠开椰子手法的做法
鸡切块,锅内水烧开,放入生姜和料酒,再放入鸡块,焯水后过热水
椰青一个,按照图来敲开,用刀的下面的那个角沿着划线位置一直敲打,会自然裂开
把椰汁倒入锅内,椰肉挖出放入锅底,然后加入鸡块、枸杞、红枣,(这里注意一下,红枣枸杞可以事先用开水泡一下),然后加入开水!!!开水!!!开水!!!电炖锅高温2-3小时~不需要放盐巴,椰子自然的香味鸡也是香香的~