这是道快手菜,简单明了,下班回家不到四十分钟搞定,淡淡椰香飘满屋。
用料
椰青 | 2个 |
文昌鸡 | 半只 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | 几粒 |
矿泉水 | 1瓶 |
快手椰子鸡的做法
两个半人的份量,两个椰青,一只矿泉水。
椰青肉剥出。
椰汁水、椰肉和矿泉水直接煮开,倒入鸡肉。
大火煮开后转小火,最后加入红枣枸杞,大约煮二十分钟,关火。
调蘸料:蒜蓉、姜末,辣椒碎,酱油放一块,热油一烧,淋下去,完成!
已经不知道说什么了,开吃!ԅ(¯﹃¯ԅ)
小贴士
1、这道菜没放盐,所以汤很清甜,鸡肉要蘸料。
2、鸡肉没焯水,因为够新鲜,如果是冻的,可以过下水。
3、椰青要够新鲜,事实证明冰箱放久的椰青,清甜度会打折扣。