用料
| 椰子面粉 | 60克 |
| 洋车前壳粉 | 25克 |
| 谷朊粉（面筋粉） | 30克 |
| 亚麻籽粉 | 15克 |
| 代糖 | 20克 |
| 干酵母 | 10克 |
| 温水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法
将椰子面粉，洋车前壳粉，亚麻籽粉，谷朊粉，代糖一起称重，混合均匀
![生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第2张]( "生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第2张")
用温水把酵母化开，在粉料中加入三个鸡蛋，和酵母水，然后快速的搅拌均匀
![生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第3张]( "生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第3张")
搅拌成团后静置15分钟，让面粉充分吸水
![生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第4张]( "生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第4张")
这里面团的份量可以做6个74克的小餐包，根据自己的喜好，捏扁搓圆都可以，发酵一个小时，具体看每个地方的天气，有条件的亲，，可以用发酵箱或者一些烤箱自带的发酵功能，发酵至一倍大，上下火175度，烤30分钟，途中要注意观察面团的上色情况，烤到自己满意的颜色就赶紧盖上锡纸
![生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第5张]( "生酮小餐包（无杏仁粉版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
出炉的忘记拍照了，下次做的时候再补，哈哈，大家赶紧动手做起来，真的好吃