【步骤图】老少皆宜，夏季清凉解暑！——蛋黄流心绿豆糕食谱大全和做法

端午节除了吃粽子，绿豆糕也是必不可少的

据说是因为春夏交接，天气渐热

多吃绿豆清热解暑，沁人心脾，缓解焦躁情绪

并且“糕”与“高”同音，寓意美好的祝福

今天教大家一款老少皆宜，清凉解暑的养生绿豆糕

注意！还是流心的哦~~

用料  

老少皆宜，夏季清凉解暑！——蛋黄流心绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆用冷水浸泡，冰箱冷藏一晚

2. 绿豆中倒入牛奶，用搅拌机搅打成泥

3. 倒入黄油、奶粉、砂糖、蜂蜜、炼乳开火炒，炒到不粘的状态

4. 炒好的绿豆糕弄出来300g，放入抹茶粉揉匀，然后放在剩下的原味绿豆糕中揉出渐变色

5. 把蛋黄流沙馅包进去

6. 用模具按压出来就做好啦！

小贴士

咸蛋黄流沙蛋黄酱配方


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