卤鸡爪鸭翅猪蹄做法 食材 步骤

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卤鸡爪鸭翅猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

具体制作步骤忘记拍照也没有测量具体调味用量,大家凭感觉根据数量加减吧。做出来还是很好吃的。

用料  

鸭翅 10只
猪蹄 1只
干辣椒 若干个
五片
冰糖 20克
老抽 两勺
香叶 四五片
花椒 一小撮
一根
八角 四个
生抽 30毫升
30毫升
鸡爪 10只

卤鸡爪鸭翅猪蹄的做法  

  1. 鸡爪洗净去指甲,猪蹄洗净切块,鸭翅洗净,先把卤物过水捞出去除浮沫,加油爆香配料,下入卤物翻炒后再加水盖住全部材料,加入老抽 生抽 冰糖 和料酒,大火烧开转小火慢煮一个小时左右,直到筷子可以轻易插入肉类即可。小火慢煮期间水分发可不时品尝咸度并适量加减哦。