八款白萝卜菜谱做法 食材 步骤

被誉为“小人参”的它，这样吃，美味营养又下饭！

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，
医生不用开药方！
白萝卜有“小人参”的美称，
冬天的养生佳品！
白萝卜这样吃，道道新鲜又美味

用料  

八款白萝卜菜谱的做法  

1. 【肉末焖萝卜】

2. 材料：白萝卜、香菇、猪肉、八角、葱、蒜、姜、花椒、盐、油
   步骤：
   1.萝卜、香菇切块，猪肉切末，葱、蒜、姜切末，备好食材。
   

3. 2.热锅入油，加入花椒，小火炒10分钟后起锅。

4. 3.热锅入油，加入葱、蒜、姜爆炒，再加入猪肉、萝卜、香菇煸炒

5. 4.加入盐、酱油、糖、花椒、清水，焖15分钟。

6. 5.大火收汁，加入葱花，就可以吃了。

7. 【萝卜糕】

8. 材料：白萝卜、腊肉、香菇、葱、虾米、面粉、盐、糖、油
   步骤：
   1.腊肉、香菇、葱切末备用。

9. 2.萝卜切成丝

10. 3.热锅加入萝卜丝和清水，小火炒10分钟，然后起锅。

11. 4.热锅入油，加入腊肉、香菇、葱、虾米炒5分钟。

12. 5.碗中加入萝卜丝、面粉、盐、糖搅匀。

13. 6.再加入炒好的腊肉、香菇、葱、虾米搅匀。

14. 7.将面糊转移到碗里，用水蒸30分钟后取出。

15. 8.成形的萝卜糕切成块，油煎更香更可口

16. 9.沾点酱醋，美味挡不住！

17. 【萝卜香菇焖鸡】

18. 材料：白萝卜、鸡肉、香菇、红萝卜、姜、蒜、酱油、盐、糖
    步骤：
    1.白萝卜、鸡肉、红萝卜、香菇切块，姜、蒜切块。
    

19. 2.在锅中加入所有食材、调味料和适量清水，中火焖熟。

20. 【鲫鱼萝卜丝汤】

21. 材料：白萝卜、鲫鱼、姜、盐、香菜
    步骤：
    1.萝卜切成丝，姜切片。
    2.热锅入油，加入姜片炒2分钟，再加入鲫鱼，煎到两面金黄。

22. 3.调至大火，加入沸水盖过鲫鱼，再加入萝卜丝。

23. 4.煮30分钟就可以喝啦，加入香菜会更香哦。

24. 【鲜虾萝卜卷】

25. 材料：白萝卜、虾、猪肉、红萝卜、姜、蒜、盐
    步骤：
    1.白萝卜切成片，虾去壳剁成虾泥，猪肉切末、红萝卜切丁，姜蒜切末。

26. 2.混合虾泥、猪肉、红萝卜、蒜、姜，加入盐、糖调味，均匀。

27. 3.清水煮沸，将切成片的白萝卜放入沸水中烫一下，变软即可。
    4.将虾肉馅放在白萝卜皮上，慢慢卷起，小火蒸10-15分钟，就可以吃啦。

28. 【萝卜板栗炖鸭汤】
    

29. 材料：白萝卜、板栗、鸭子、竹笋、姜
    步骤：
    1.萝卜切块，板栗去壳去皮，鸭肉切块

30. 2.竹笋切块，姜切片备用。

31. 3.鸭肉先在热水中去腥。

32. 4.在锅中加入清水和所有食材，大火煮沸后，煮1小时。

33. 【萝卜猪肉丸】

34. 材料：白萝卜、猪肉、虾米、蒜、油、盐、糖、麻油、胡椒粉
    步骤：
    1.萝卜切碎，猪肉切末，蒜切末。
    

35. 2.热锅入油，加入蒜蓉、虾米爆炒2-3分钟，起锅冷却。
    3.在碗中加入白萝卜、猪肉、虾米、蒜、盐、糖、麻油和胡椒粉，搅拌均匀。

36. 4.肉馅弄成丸子形，用水煮或蒸熟就可以吃啦。

37. 【萝卜五花肉干锅】
    

38. 材料：白萝卜、五花肉、姜、蒜、辣椒、青椒、葱、豆瓣酱
    步骤：
    1.萝卜切成圆块，五花肉切块，辣椒、青椒切块。
    2.在热锅中加入五花肉，把猪肉中的油炒出来。

39. 3.再加入姜、蒜、辣椒、青椒和盐，继续炒2分钟。

40. 4.加入萝卜和豆瓣酱炒匀。然后煸炒至全熟就可以吃啦。