这是我小时候我妈妈过做的,现在我教丢了我的女儿,是小时候的味道
用料
糯米 | 400克 |
清明草 | 4克 |
白糖 | 适量 |
黄豆粉 | 适量 |
清明草滋粑的做法
首先摘取我们的清明草
1,糯米洗干净,提前泡上一晚
2,清明草洗干净,一定要多洗几遍
3,清明草切碎备用,可以比图上再切碎一些,效果会更好一点
4,将提前泡好的糯米上锅蒸至软糯
5,将切好的清明草到入,还未蒸软的糯米之中,搅拌均匀(糯米呈现的形态是半生)继续蒸煮,至糯米熟透,就可以出锅了
6,将蒸好的糯米打至无颗粒状
7,裹上一圈黄豆粉
8,搓成小团就可以吃了,喜欢吃甜的人,可以粘一些白糖
还可以煎着吃