喜欢千层的口感，失败n次后，找到千层的感觉。
用料
| 低筋面粉 | 200 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 400克 |
| 奶油（含糖） | 200克 |
无牛奶矮千层的做法
首先融合黄油
然后除了奶油以外其他的混合，搅拌均匀
准备平底锅，小火，倒入一勺粉浆有时会有气泡，用牙签戳破就OK了
![无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开始热会有鼓包
![无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
整张皮有这样的大鼓包，就熟了
![无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一定要摊平晾凉，不然就粘在一起了（之前几次都吃粘一起和破皮的亏）
![无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
凉的皮可以叠一起，之后就可以打发奶油了，最好用低档打发，这样比较稳定和细腻
上好奶油压一下，这样切的时候没那么容易散
![无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无牛奶矮千层的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入冷藏1小时、切块
