豆腐丸子，出门在外，深刻的记着爸爸爱吃的这道菜
用料
| 主料 | |
| 豆腐 | 适量 |
| 鸡胸肉/五花肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 小的一根，大的半根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 葱 | 适量 |
| 配料 | |
| 盐，鸡粉，福建老酒 | 适量 |
鸡胸豆腐丸子的做法
鸡胸肉先切小丁拌入料酒，些许盐和鸡粉腌制半个小时，香菇，胡萝卜和葱切丁再剁碎（为了口感，越碎越好哦~）
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后把腌制过的鸡胸肉和剁碎的其他东西放在一起继续剁碎直至成泥；
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将豆腐放在保鲜袋里捏碎
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后和剁成泥的其他东西混合均匀然后捏成一个个丸子。捏好的豆腐丸子要滚一下淀粉哦~
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取一锅子，将水烧沸依次放入豆腐丸子，等水再次烧开放入调味料，丸子浮上水面即可哦~
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
做的量比较多的话，也可以把蘸了淀粉的豆腐丸子入油锅炸哦，放在冰箱里保存可以吃很多次的哦。反正哪个口味我都爱(*^__^*) 嘻嘻
![鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡胸豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
