【步骤图】开胃必备「爽口酸萝卜」值得拥有！食谱大全和做法

酸辣脆，开胃杠杠的～去年做过一次，非常好吃😋最近吃饭没胃口，必须整点～

用料  

开胃必备【爽口酸萝卜】值得拥有！的做法  

1. 萝卜撒盐腌制半小时，去去萝卜辛辣味，也可以让萝卜变脆哦～

2. 腌制了半小时出了好多水份，倒掉。

3. 然后用纯净水或者矿泉水，凉白开也可以，冲洗一遍，生水可能滋生病菌。

4. 晾干备用。

5. 配料如图～

6. 煮水，先放冰糖和姜丝。

7. 水开后，放入辣椒、花椒、蒜、少许醋。

8. 晾干好的萝卜再撒点盐、白糖、白醋调味。

9. 找一个干净的可以密封的罐子，把萝卜放进去，烧开后的醋水放凉后倒进去。

10. 半个萝卜半罐，吃完盐水还可以接着泡～

11. 7月5日藏于冰箱冷藏，3-5天应该就可以享用了！

小贴士

盐醋糖的比例我也没有具体，全靠尝，第一次做的时候就没有很咸，后来就又加了盐也很好吃😋做菜就是不断尝试，总结经验嘛。我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见！