虎头虎脑萌萌哒,生猛憨态忒可爱😁😁
用料
低筋面粉 | 150克 |
杏仁粉 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 80克 |
蛋液 | 45克 |
细砂糖 | 30克 |
枣泥馅 | |
去核枣 | 500克 |
黄油 | 75克 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法
将枣子清洗干净,放入水与枣子平齐煮熟到水分全部吸收
将煮熟的枣子用料理机打成泥,过筛2次将黄油和盐放入开始炒枣泥
至水份完全蒸发,枣泥馅干燥成团,用保鲜膜贴面包裹好冷却后备用
黄油软化加入砂糖打发
黄油打发至羽毛状
分次加入蛋液继续打发
将所有粉类过筛
和黄油混合揉匀
将面团冷藏松弛30分钟左右
面团25克馅15克包裹好沾点低粉压模
可爱的小虎崽
200度烘烤5分钟左右定型,160度15分钟出炉
你怎么这么可爱,萌萌哒!