用料
*彩绘糊 | |
鸡蛋清 | 30克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 30克 |
黄油 | 30克 |
*红黑黄色素或者色粉 | 适量 |
*蛋糕糊参考我做过的原味蛋糕卷的方子 | |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 63克 |
玉米油 | 63克 |
低筋面粉 | 63克 |
白砂糖 | 50克 |
*需要28*28的方盘一个 |
虎虎生威彩绘蛋糕的做法
准备彩绘食材
蛋清里倒入糖粉,用打蛋器搅打均匀
加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀后,加入软化的黄油,搅拌均匀,成糊状
搅拌好的面糊,分成几份,分别加入色粉(色素)
1.竹炭粉=黑色
2.黄色+红色=橘色
3.浅橘,也是用黄色+红色调
4.面糊原色
5.黄色=黄色色素,南瓜粉,鸡蛋黄也可以
6.加一点点的红色=粉色,我加了一点点红丝绒液
7.加红丝绒,或者是红曲粉=红色
调的红色糊拉下了,没拍到
调好的彩绘糊如果觉得有点稀了可以再稍加点低粉调一下,分别装入裱花袋备用A4纸打印图案,图案自己决定大小哈(我打印的图案大约巴掌大小,因为我不会打印不懂得尺寸),烘焙硅胶垫放在打印的A4图片纸上,上方用两个夹子夹住固定一下
先取黑色的面糊,裱花袋尖剪一点点小口,顺着黑色的纹路描画
再用其他的颜色,分别填充颜色
这个过程真的极需要耐心
全部画完后眼睛👀要废😭
画好后带图案的硅胶垫轻轻移入烤盘,先放冷藏里备用,再做蛋糕糊
蛋糕糊的方子,请参考我以前做过的原味蛋糕卷的方子做好后出炉,晾至手温后,放在硅油纸上,轻轻揭掉硅胶垫,这时的心情忐忑不安,嘻嘻,一切完美😜请儿子帮忙录的视频,揭开的那一刻,儿子开心的喊起来:太牛了,太牛了
其实应该说,太虎了😏虎头虎脑
猛虎下山
真的是舍不得下口
再来一张
原图,有需要的可以去打印,也可以自己去度娘搜图片哈
再做一个乖乖虎,这虎妞真的好萌,原图,喜欢的自行打印,也可以自己去度娘搜图片哈
颜色还是这些
先用黑色的勾边描绘
画虎毛,手抖很适合,哈哈
全部填充颜色后,把垫子移入烤盘,放冷藏里备用,然后做蛋糕糊,做好蛋糕糊后,取出烤盘,把蛋糕糊直接倒在画好的图的烤盘里,烤制就可以了
参考:请儿子帮忙录的,粘掉点皮不碍事,用手整理一下,美美的毛巾面
乖乖虎
萌萌哒
好可爱的小虎妞
怕画到最后眼花,这次先从嘴部和眼部画起
填色
出炉
虎虎生威
虎虎生威
虎虎吉祥
🐯🐯