婆婆从上海过来,大热天的武汉实在没有什么可以招待的,试试这个鲁菜吧。
用料
海参 | 随意 |
水淀粉 | 克 |
大葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
糖 | |
黑胡椒 | |
水淀粉 |
经典鲁菜—葱烧海参的做法
干参和发好的对比图。矿泉水和瓷碗,一定不要碰油,到第二天减开内脏筋膜层洗净,用矿泉水煮开继续冷藏发,每天换水。
除了大葱配,其他配的都不好吃,相信我,已经尝试过了。
为了这点葱油,我的小手手,炸完的葱段丢弃,只取油。
这酒度数太高,没有古越龙山的黄酒好,香,这酒适合做泡川菜。
香料品质一定要好,也理解为啥为了香料引发战争,没它真的,食物没有灵魂。
有点夸张。
耗油,糖,水淀粉,生抽,鸡粉,收汁。卖相不错!