在广东读书那会儿，经常会吃煲仔饭，米饭吸饱了酱汁的香，还有一层金黄的锅巴，今天在家试着复刻一下。因为特别喜欢吃照烧鸡腿，所以今日份能量：照烧鸡腿煲仔饭。
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 食用油 | 2勺 |
| 小产地五丰稻花香舒兰大米 | 500g |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
照烧鸡腿煲仔饭的做法
鸡腿剔骨
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第2张")
剔骨的鸡腿表面打上十字花刀
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第3张")
撒上盐和黑胡椒
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第4张")
配置照烧汁，一勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，两片生姜，一勺蒜末，一勺生粉，加水搅拌
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第5张")
锅中热油，将鸡腿皮面向下煎，煎至两面金黄，倒入照烧汁（留一点备用哦）
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第6张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第6张")
酱汁浓稠捞出备用
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第7张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第7张")
准备500g小产地五丰稻花香舒兰大米倒入砂锅中
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第8张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第8张")
小产地五丰稻花香舒兰大米
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第9张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第9张")
锅内刷一层油，倒入小产地五丰稻花香舒兰大米
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第10张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第10张")
加入适量水，大火烧开转小火
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第11张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第11张")
铺上鸡腿肉和腊肠
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第12张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第12张")
锅边刷上油，铺上香菇和西兰花
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第13张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第13张")
打一个鸡蛋焖5分钟，淋上剩下的照烧汁，一碗香喷喷的照烧鸡腿饭就出锅啦～
![照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第14张]( "照烧鸡腿煲仔饭的做法图解 做法步骤 第14张")
小贴士
1、小产地五丰稻花香舒兰大米浸泡十分钟后再蒸煮口感更佳