为了解决家里的蝴蝶面做的
没想到宝贝特别喜欢,还要求我明天继续做^_^
用料
蝴蝶形意大利面 | 200克 |
前腿肉 | 100克 |
番茄 | 1个 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生菜叶(建议用嫩叶) | 少许 |
番茄肉臊蝴蝶形意大利面的做法
前腿肉切丝再切成肉末(建议选那种稍微有点肥肉的前腿肉,这样更香)用盐,淀粉,胡椒粉,料酒,少许酱油抓匀腌制一会儿
番茄用沸水烫一下,去掉皮,切块儿用搅拌机打碎
锅烧热后放些许油,倒入肉末翻炒变色倒入番茄汁烧开,加入些许白砂糖和盐,待汤汁浓稠加少许黑胡椒粉即可
熬肉臊的同时煮面,另取一锅加水烧开,倒入蝴蝶面煮熟捞出
把番茄肉臊淋在煮熟的蝴蝶形面上,生菜切丝点缀在上面就可以了
小贴士
这就是家常的做法哦^_^