用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 葱花 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
香喷喷的鸡蛋面饼的做法
3个鸡蛋放在碗里打散。
面粉加入盛有适量水的碗中，边放面粉边快速搅拌，防止面粉积块～
将鸡蛋加入，搅拌均匀，根据鸡蛋面粉液厚度情况判断是否需要再加入些面粉，不厚不稀即可，最后加入葱花，适量盐，搅拌均匀~
平底锅小火热锅，加少量油即可，晃动平底锅使油润过整个锅底
盛一勺面粉鸡蛋液倒入锅中，转动平底锅使之铺平锅底，盖上锅盖，大约20秒即可颠勺将饼翻过来，继续加热，把握好时间正反两面来回煎，直至两面金黄，香喷喷的鸡蛋面饼就可以出锅啦！