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用料
秋葵蒸龙利鱼肉的做法
1.超市买回的龙利鱼解冻,已经备用。
加少量料酒,盐腌制鱼肉,10分钟
将部分秋葵对半切开备用,剩余秋葵和蒜、西红柿切碎备用
将食用油,蚝油,鱼露,生抽酱油,少量盐加入切碎的配料。
将秋葵放在盘子底部,放鱼放在秋葵上面,把调料平摊在鱼身上
待锅中水上汽后把鱼放进锅中蒸8分钟
出锅后淋上热油及少量生抽即可