【步骤图】家常版酱香鸡爪炖豆腐干食谱大全和做法

这道菜除了鸡爪超级软糯入味，豆腐干更好吃，更入味，咸香味美超级下饭。这男人买菜出门前你叮嘱的事，才一只脚踏出门，他就忘了，跟鱼一样7秒的记忆，这买回来的鸡爪特别长，都瘦骨嶙峋，说买得新鲜的土鸡爪，信你才怪呢[囧]。那问多少钱一斤呢？不知道。那多少份量呢？不知道啊！得还是不问的好，烧吧烧吧！

用料  

家常版酱香鸡爪炖豆腐干的做法  

1. 准备食材

2. 鸡爪洗干净，去除指甲，剁成二段

3. 豆腐干切成三角形小块

4. 冷水下锅，放姜片 ，香葱，一勺料就

5. 一勺食盐

6. 放入鸡爪，锅开了去除浮沫 再煮5分钟左右，捞出备用

7. 焯鸡爪时，准备姜片葱花

8. 起锅烧油，葱姜爆香

9. 放入鸡爪翻炒几下

10. 放入豆瓣酱

11. 放入甜面酱翻炒均匀，炒出酱香

12. 放入黄酒

13. 加入老抽

14. 加入生抽

15. 加入豆腐干，干辣椒

16. 适量清水

17. 大火煮开后，中小火慢慢炖至鸡爪软糯，撒上葱花就O啦！