【步骤图】六月香豆瓣酱@家常豆腐食谱大全和做法

我对豆腐的热爱来自父亲

父亲生前爱吃各种豆腐
最常做的麻婆豆腐
久不久会做的豆腐酿肉 豆腐泡酿肉
豆腐干炒回锅肉 香干炒芹菜也寻常
还有就是三天两头的家常豆腐

家常豆腐
就是卤水豆腐先用油煎成两面黄
再加水姜蒜豆瓣酱du一下
里面可辅以肉胡萝卜木耳莴笋片等
也可什么都不加
有蒜苗相佐是最好的
没有也就罢了
勾芡起锅

#葱伴侣

用料  

六月香豆瓣酱@家常豆腐的做法  

1. 豆腐切片
   热油下盐
   煎成两面黄备用

2. 备好姜蒜干辣椒豆瓣酱
   之前一直用的郫县豆瓣酱
   这次试试六月香豆瓣酱
   甜口 豆香酱香浓郁

3. 准备妥当

4. 热锅热油爆香姜蒜辣椒

5. 两面黄豆腐进去炒一炒

6. 加入开水没过豆腐块

7. 用了两勺六月香豆瓣酱

8. 中小火咕嘟冒泡du

9. 我当然要加点妈妈给炒的臊子

10. du到夹起豆腐块它颤悠悠的了
    尝一尝入了味了
    汤汁也收得差不多了

11. 就勾个水欠 大火翻炒均匀

12. 起锅装盘认证照