【步骤图】天然酵母欧包记录贴食谱大全和做法

用料  

天然酵母欧包记录贴的做法  

1. 事先培养好的鲁邦种

2. 喂养一次后静置

3. 这几天太冷，借助发酵箱

4. 把高粉全麦粉酵头，水混合

5. 混合至没有干粉就可以了

6. 加入核桃仁，蔓越莓红糖，这一步也可以不加

7. 隔30分钟折叠一次

8. 一发后放入发酵篮

9. 放冰箱一晚，我把接口朝下了，放错了

10. 倒扣在油纸上

11. 风炉200度，25分钟

12. 这气孔还行吗？请大神赐教