小朋友说想吃颜色鲜艳的花卷！
这里只详细记录绿面团做法。
用料
| 菠菜 | 70克 |
| 普通面粉 | 300克 |
| 水 | 80克 |
| 糖 | 6克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 3克 |
小美版菠菜花卷的做法
菠菜叶洗净沥干
主锅加入酵母，水，油，糖，用1分钟、37摄氏度、速度3混合，倒入容器备用。本步骤用以激活酵母，夏天可忽略。
面粉和菠菜叶放入主锅，以20秒、速度9混合。
倒入激活的酵母混合液，盖好量杯盖，定时30秒，速度慢慢从1-3-6混合面粉。
选择揉面键，2分钟。
取出面团，盖上保鲜膜，在温暖处醒发十分钟。（天冷要加长时间）
整形后放入蒸锅发酵。（气温20摄氏度发酵时间约30分钟）
主锅加冷水600克，时间26分钟，v，小勺。
小贴士
白面团就是把菠菜等量换成水，20秒速度9这个步骤免除，其他都一样就可以了。
可以用番茄汁等量替代水和菠菜制作番茄面团。
可以用胡萝卜等量替代菠菜，同时增加20克水制作胡萝卜面团。