疫情期间在想不出菜式了，忆现180的神兽小时侯经常会跌跌撞撞地跑去买耀达商场小吃摊的小肠卷吃，便想着试烧下，上班得空跑到食堂向大厨请教，午间回家立马开始动手，担心肠的味道太重，特别注意了清洗环节，清水冲后，用少量白酒和少量盐捏均静置15分钟除味，再清洗后冷水酒生姜下锅煮沸后煮5一6分钟，捞出清洗，再入锅依次放入调料，因为中午急，没来得及拍照，也担心初次制作失败告终，谁知出锅后大获赞赏，用外甥女的原话：“娘姨小肠卷要是拿去卖，名动临海城完全不是问题，移动的人型菜谱”。用俺老姐的原话“确实有嫌弃的资本”｛因为我经常嫌弃他烧的菜式｝。留存菜谱，以便下次制作。
用料
| 小肠卷 | 35根 |
| 肉皮 | 2--3两 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 辣椒 | 4个 |
| 茶叶蛋包 | 1包 |
| 生抽，耗油，老抽，白糖，盐，香油` |
美味小肠卷的做法
如上细说，下次制作再传照
如上细说，下次制作再传照