菜花根咸菜
菜花根现在特别大，特别是有机菜花，炒菜时难免会浪费掉一些😊
把菜花根洗净晾干水分，用味极鲜、醋、干辣椒再熬点花椒油晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊
用料
| 菜花根 | 一个菜花的根 |
| 味极鲜 | 约100g |
| 醋 | 约100g |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 油 | 少许 |
菜花根咸菜的做法
买来的菜花🙂
![菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第2张]( "菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第2张")
花炒菜，根留下洗净😀
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控干水份
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锅里放少许油（主要看菜花根的量，根据口味添加）放入花椒、两个干辣椒爆香，放入味极鲜、醋，我这里味极鲜和醋是1：1的量😊，熬好晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊
![菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第5张]( "菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第5张")
好了，可以吃啦👌
![菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第6张]( "菜花根咸菜的做法步骤图，菜花根咸菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
我没有放盐，味极鲜的盐度就可以了
这个做起来比较随意，就是家常一个小咸菜😜