菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2015年第12期
时间：20分钟
热量：每勺122卡
一瓶250ML
用料
| 100G番茄干 | |
| 1勺干牛至叶 | |
| 70G碎杏仁 | |
| 60G Pecorino意大利羊奶奶酪 | |
| 40G去核软椰枣 | |
| 4勺橄榄油 | |
| 适量盐、胡椒 | |
| 半勺磨碎的孜然 |
东方风味意面香蒜酱 Orientalisches Pesto的做法
番茄干与牛至在沸水中煮5分钟后捞出，留100ML水；
杏仁在无油锅内加热至轻微变色；
切碎的椰枣和番茄和两勺橄榄油用搅拌机打成糊；
加入奶酪、杏仁；
用盐、胡椒、孜然调味；
装入玻璃密封瓶，顶部用两勺橄榄油隔离；
可在冰箱冷藏3周