adapted from Jamie Oliver
这个食谱大概做两人份
海鲜用自己喜欢的就好,这里用的是虾和青口。
用料
土豆 | 1/2 个 |
洋葱 | 1/2 个 |
蒜头 | 1瓣 |
芹菜 | 1根 |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 450ml |
面粉 | 1 1/2 tsp |
海鲜 | 适量 |
百里香 | 适量 |
肉豆蔻 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
低脂海鲜周打汤 Low fat seafood chowder的做法
洋葱、芹菜切碎,蒜头切碎。土豆切丁。
锅子预热,加黄油洋葱和芹菜煸炒至洋葱至透明,再 加蒜头。
加面粉小火炒约1分钟。
缓慢加入牛奶,搅拌均匀。再加入土豆煮至喜欢的口感。
加入海鲜和香料(可以选择自己喜欢的,不一定要用百里香和肉豆蔻)
最后加入盐和黑胡椒调味就可以了。